廚房之歌 習作筆記

很喜歡參加Bubu老師的廚房之歌習作，
雖然我的廚藝很一般，但是想要跟老師取經的是: 一種生活態度
如何在忙碌的生活中，能夠保有一分想要跟家人一起分享的心思~

家製蘿蔔糕
材料:
在來米粉 300克
水  650 cc
白蘿蔔 兩條 (約兩斤半重)
年糕紙 (必備)
7" 模具

爆香配料:
香腸 or 火腿 or 蝦米 or 紅蔥頭/香菇

ps. 彭記臘肉店 台北市羅斯福路一段95號
推薦: 乾腸/臘腸，富貴雙方

key: 蒸完後，應立即將年糕取出風乾以避免過濕影響成形。

富貴雙方
1. 素方 先回鍋無油加熱即可
2. 荷葉餅 回蒸
3. 蜂蜜火腿的蒸煮

咖哩餃
內餡:

(待續...)

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